Hem / Recept / Grillad röding

Grillad röding

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

med hackad pesto på Västerbottensost. Servera gärna med en grillad citronhalva och krämig potatissallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    rödingfilé, eller annan fisk ex lax eller torsk
  • 2 dl
    rapsolja
  • 1/2 dl
    rostade hasselnötter, el. mandel, grovhackad
  • 1 dl
    färsk persilja, hackad
  • 1 klyfta
    vitlök, hackad
  • 1 dl
    Västerbottensost Vindelnrökt, grovriven
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    vitpeppar

Gör så här

Hackad pesto

  1. 1. Hacka mandel, persilja och vitlök.
  2. 2. Blanda varsamt ner i en skål med grovriven Västerbottensost Vindelnrökt och rapsolja.
  3. 3. Servera peston rumstempererad.

Rödingfilé/fiskfilé:

  1. 4. Ta fram och låt fiskfiléerna vara i rumstemperatur 1-2 timmar innan grillning.
  2. 5. Pensla filéerna med lite olja. Salta och peppra.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Grilla direkt över grillen (använd gärna ett smort halster) cirka 2-3 minuter per sida till en innertemperatur på 45 grader.
  5. 7. Servera genast, gärna med en grillad citronhalva och krämig potatissallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom