Grillad röding

0 röster 8 ingredienser | 45 minuter
med hackad pesto på Västerbottensost. Servera gärna med en grillad citronhalva och krämig potatissallad.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

Hackad pesto

  • 1. Hacka mandel, persilja och vitlök.
  • 2. Blanda varsamt ner i en skål med grovriven Västerbottensost Vindelnrökt och rapsolja.
  • 3. Servera peston rumstempererad.

Rödingfilé/fiskfilé:

  • 1. Ta fram och låt fiskfiléerna vara i rumstemperatur 1-2 timmar innan grillning.
  • 2. Pensla filéerna med lite olja. Salta och peppra.
  • 3. Grilla direkt över grillen (använd gärna ett smort halster) cirka 2-3 minuter per sida till en innertemperatur på 45 grader.
  • 4. Servera genast, gärna med en grillad citronhalva och krämig potatissallad.

Receptet är från: