Grillad kycklingfilé med apelsinsås

Gör så här

1. Klar
   1. Salta och peppra kycklingfiléerna. Grilla eller stek kycklingfiléerna och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
2. Klar
   2. Kontrollera att kycklingen är ordentligt genomstekt innan du serverar.
3. Klar
   3. Riv det yttersta av skalet på en apelsin och spara det. Pressa sedan saften ur den. Häll apelsinsaften i en kastrull tillsammans med hönsbuljong, grädde, soya och socker.
4. Klar
   4. Den andra apelsinen skalar du med en vass kniv så du får bort det ¨vita¨. Därefter skär du ut snygga ¨filéer¨ (klyftor) mellan hinnorna. Dessa sparas till garneringen.
5. Klar
   5. När kycklingen är färdig tar du ut den och häller även skyn som bildats på fatet i kastrullen. Koka upp och låt koka ihop i ett par minuter.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Red av såsen med mjöl utrört i lite vatten, smaka av med salt och peppar. Dra åt sidan och rör ner det rivna apelsinskalet, låt dra i en minut, koka upp och sila såsen.
8. Klar
   7. Servera kycklingen med apelsinsåsen, råstekta potatiskulor och garnera med ¨apelsinfiléerna¨ och ev lite strimlat skal.