Hem / Recept / Grillad kyckling steak med tryffel och helgrillad blomkål

Grillad kyckling steak med tryffel och helgrillad blomkål

Betyg: 3.44 av 5
9 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Kyckling steak blir otroligt saftigt och gott på grillen. Här serveras kyckling med helgrillad blomkål, en fräsch och somrig rätt! Tips! Välj gärna kyckling steak med smak av tryffel.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 850 g
    Kycklingsteak

Blomkål

  • 1 st
    blomkål
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 50 g
    Mat & Bak smör
  • 1 ark
    aluminiumfolie
  • 50 g
    parmesanost
  • 1 kruka
    färsk persilja
  • 50 g
    sötmandel

Sallad

  • 1 st
    Fänkål
  • 65 g
    salladsmix
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 tsk
    balsamvinäger
  • 1 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag.

Blomkål:

  1. 2. Värm ugnen till 200 grader.
  2. 3. Lägg det hela blomkålshuvudet på två ark aluminiumfolie. Krydda med salt och peppar och lägg ett lager av smör runt om hela toppen av blomkålen. Förslut foliet runt blomkålshuvudet och rosta i ugnen i ca 30-40 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Riv osten, finhacka mandlar och persilja. Blanda i en skål.

Kyckling:

  1. 5. Grilla kyckling steaken ca 5 min/ sida eller tills kycklingen är genomstekt och har fin grillyta.

Sallad:

  1. 6. Skär fänkålen i 4 bitar. Pensla med lite olja och grilla på grillen runt om så att de får en fin grillyta och blir lite mjuka.

Blomkål:

  1. 7. Ta ut den rostade blomkålen och dela den i 4 bitar.
  2. 8. Lägg upp blomkålen på ett stort fat och häll över det smälta smöret som är kvar i foliepaketet över blomkålen. Toppa med den rivna osten, persiljan och hackade mandlar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 9. Lägg sallad och den grillade fänkålen vid sidan om och ringla över olja och balsamvinäger. Krydda med lite salt.
  5. 10. Servera kyckling steaken tillsammans med blomkål och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.44 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom