Grillad karibisk kyckling

Name: Grillad karibisk kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingbröst; olivolja; timjan; gul paprika; basilika; rom; persilja; sockerärtor; tabasco; pinjenötter; purjolök(ar); citron; salt; vitlöksklyfta(or); citronjuice; strösocker; svartpeppar; sojasås

33 röster

30 min

Medel

Recept av Erik Brännström

Från Tasteline

Annons

Låt kycklingen marinera minst två timmar innan tillagning, gärna över natten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingbröst, utan ben och skinn
2 st

gul paprika, skuren i fyra halvor
100 g

sockerärtor
50 g

pinjenötter, rostade
4 skivor

citron, till garnering

Dressing

2 msk

olivolja
2 msk

basilika, färsk, hackad
2 msk

persilja, finhackad

Marianad

2 tsk

timjan
2.5 dl

rom
1 tsk

tabasco
1/4 st

purjolök(ar), i tunna strimlor
1 tsk

salt
4 st

vitlöksklyfta(or)
1 dl

citronjuice
1 dl

strösocker, brunt
1 tsk

svartpeppar, krossad
5 msk

sojasås

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål.
Klar

2. Lägg kycklingen i en grund förslutningsbar skål och täck med marinaden. Sätt på locket och låt kycklingen marinera i kylskåpet minst två timmar, gärna över natten.
Klar

3. Tänd grillen och olja grillgallret lätt. Släng marinaden och lägg kycklingen på grillen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Grilla kycklingen ca 8 minuter på varje sida.
Klar

5. Blanda persilja, basilika och olivolja i en liten burk. Sätt på locket och skaka väl.
Klar

6. Grilla paprikan två minuter på varje sida och fördela på tallrikarna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Fräs sockerärtorna snabbt i lite olivolja, salta och peppra efter smak och fördela sockerärtorna på paprikan.
Klar

8. Placera kycklingen ovanpå grönsakerna och ringla över örtolja och servera.