Grillad kalventrecôte med rödbetsspett, chèvrecrème och sötpotatis
Betyg: 4 av 5
12 röster
45 min
Medel
Annons
Kalventrecôte är mycket god att grilla. Den kan ibland vara lite svår att få tag på men går alltid att beställa.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/08/grillad_kalventrecote_med_rodbetsspett__chevrecreme_och_sotpotatis.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
6 skivorentrecôte, av kalv
-
3 stsötpotatis(ar)
-
1 skvättolivolja, efter smak
-
1 nypagourmetsalt, efter smak
-
1 kvisttimjan, eller citrontimjan efter smak
Chèvrecrème
-
75 ggetost, chèvre
-
50 gsmör
-
1 nypasalt, efter smak
-
1 nypapeppar, efter smak
Till spetten
-
12 strödbeta, små
-
12 ströda lökar, små
-
8 bladSalvia
Annons
Gör så här
-
1. Skala sötpotatisen och dela den i klyftor. Lägg klyftorna i en ugnsfast form med lite olivolja. Strö över lite salt och några kvistar timjan.
-
2. Spetten: skölj rödbetorna och förkoka dem i 15 minuter. Trä upp dem på små spett varvat med lökarna och salviabladen.
-
3. Baka sötpotatisen och spetten i 200° i c:a 20 minuter. Vänd runt potatisen någon gång under tiden.
-
4. Chèvrecrème: rör ihop chèvre och smör till lagom konsistens.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Grilla kalventrecôten på grillen eller i en grillpanna några minuter på varje sida.
-
6. Servera tillsammans med de olika tillbehören och en grön sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.