Grillad fläskfile med grillade grönsaker

Gör så här

1. Klar
   1. Ansa och dela fläskfilen. Dela i 5 bitar - 1 ändbit och 2 bitarsom delas på mitten på längden.
2. Klar
   2. Blanda marinad av de passerade tomaterna, finhackade chilin, vitlöken, timjan och matoljan.
3. Klar
   3. Lägg filebitarna i marinaden minst 2 timmar innan grillning - helst dagen innan. Vänd dem i marinaden några gånger.
4. Klar
   4. Inför grillningen blötlägger du grillspett som du trär på med den klyftade gullöken, tomaterna, champinjonerna och paprikan var för sig.
5. Klar
   5. Innan grillningen tar du upp filen ur marinaden och torkar av den noggrant så du slipper få eld i filen.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Grilla på riktig glöd på galler. Pensla vid behov och i slutet av grillningen med Kaj P´s grillolja.
8. Klar
   7. Ät och njut maten tillsammans med tairis från riskokare med sötsur sås och Sambal oelek.