Grillad biff med tomat och olivsallad

Name: Grillad biff med tomat och olivsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: utskuren biff; olivolja; potatis(ar); salt; tomat; peppar; röda lökar; oliver; basilika; balsamvinäger; vitlöksklyfta(or)

0 röster

30 min

Medel

Recept av Sara Ghisler

Från Tasteline

Annons

Stektiden beror på hur tjocka biffarna är och hur man själv vill ha köttet stekt. För medium brukar ca 60 - 65 grader vara bra.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 skivor

utskuren biff, ex ryggbiff ca 600g för 4 personer
salt
peppar

Tomatsallad

1/2 dl

olivolja
4 st

tomat, kvisttomater
1 st

röda lökar
20 st

oliver, gröna, med kärna
20 st

oliver, svarta, med kärna
1 kruka

basilika
2 msk

balsamvinäger
1 st

vitlöksklyfta(or), finhackad

Tillbehör

600 g

potatis(ar)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med att skiva tomater och rödlök. Strimla basilikabladen och blanda med tomat, lök och oliver i en skål.
Klar

2. Rör ihop olivolja, balsamvinäger, vitlök, salt och peppar till en dressing. Slå över salladen och ställ åt sidan.
Klar

3. Krydda biffarna med salta och peppar. Grilla eller stek dem på kolgrill eller i grillpanna ca 2 - 3 minuter på varje sida för medium. Servera med tomat- och olivsalladen och klyftpotatis.
Annons