Hem / Recept / Grillad apelsinmarinerad biff med rödlökschutney

Grillad apelsinmarinerad biff med rödlökschutney

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från Kokbok

Recept från "Stora boken om Smalmat" (ICA).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    utskuren biff, á 125 g
  • 1 st
    apelsin(er), pressad
  • 2 msk
    rött vin
  • 2 krm
    kanel, malen
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    gourmetsalt

Chutney

  • 1.5 dl
    vatten
  • 2 msk
    kryddnejlika(or), malda
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    arrowrot
  • 2 st
    röda lökar
  • 1 msk
    vinäger
  • 1 msk
    honung

Gör så här

  1. 1. Lägg biffarna i en plastpåse. tillsätt pressad apelsin, rödvin, kanel och peppar.
  2. 2. Låt stå kallt ca 1 timme
  3. 3. Skala och hacka rödlöken grovt till chutneyn. Lägg löken i en kastrull och tillsätt vinäger, honung, vatten, kryddnejlikor och salt.
  4. 4. Låt det puttra på svag värme under loock ca 20 minuter. rör ut arrowroten i lite kallt vatten och häll redningen i chutneyn. Låt puttra ca 1 minut.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grilla biffarna i utegrill eller i grillpanna ca 2 minuter per sida. Strö över gourmetsalt.
  7. 6. Servera biffa med rödlökschutneyn, bakad potatis och blandad sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom