Hem / Recept / Grevé naturell med kumminsticks och inkokta katrinplommon

Grevé naturell med kumminsticks och inkokta katrinplommon

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Låt gärna osten stå framme cirka två timmar före servering.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 1 st
    Grevé, Smakstyrka 8-9, så mycket som önskas
  • 15 g
    jäst
  • 1 dl
    katrinplommon
  • 1 dl
    portvin
  • 1 dl
    vatten, kallt
  • 1 msk
    olja
  • 2 dl
    rött vin
  • 1/2 dl
    vinäger
  • 1/2 msk
    salt
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 1 st
    stjärnanis
  • 1 tsk
    kummin, grovkrossad
  • 200 g
    vetemjöl
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
  2. 2. Sticks: Lös jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt, socker och kummin. Tillsätt mjölet och kör degen i en matberedare. Låt degen vila minst 15 minuter. Sätt på ugnen på 225°. Kavla ut degen så tunt som möjligt. Skär så långa och tunna strimlor som möjligt av degen. Lägg ut dem på smörpapper med lite mellanrum, strö gärna över lite havssalt, grovmalen svartpeppar och mjöl. Grädda sticksen tills de har ganska mycket färg.
  3. 3. Katrinplommon: Blanda samtliga ingredienser i en kastrull. Sjud tills konsistensen blir lite marmeladaktig. Tillsätt eventuellt mer vinäger om det är för sött.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom