Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Färsfyllning
-
1 stlök, gul
-
1 lost, riven, stark
-
2 stägg
-
1 msktomatpuré
-
1 dlvin, torrt, vitt
-
1 dlströbröd
-
1.5 dljungfruolja, grekisk
-
600 glammfärs
-
salt
-
svartpeppar
-
kanel
Grönsaksfyllning
-
2 stpotatis(ar), stora, ex, bakpotatis
-
1 staubergine
-
3 mskjungfruolja, grekisk
-
salt
-
1 stzucchini
Vit sås
-
2 stägg
-
6 mskvetemjöl
-
4 msksmör
-
5 dlmjölk
-
salt
-
svartpeppar
-
muskot, malen
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka löken fint. Bryn den med köttfärsen i oljan till en smulig röra.
-
2. Späd med vinet. Rör i tomatpurén. Låt sjuda under lock i ca 45 minuter. Blir såsen för torr, späd med lite vatten.
-
3. Låt svalna något och rör i övriga ingredienser till färsfyllningen. Provsmaka kryddningen och krydda eventuellt lite till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj och skiva grönsakerna tunt. Skala och skiva potatisarna,stek potatis skivorna i olja tills de är mjuka. Salta.
-
5. Sås: Smält smöret i en kastrull och rör i mjölet. Låt fräsa under omrörning utan att blandningen tar färg.
-
6. Späd under fortsatt omrörning med mjölken tills såsen blir tjock och slät.
-
7. Vispa i äggen. Krydda.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Varva köttsås med grönsaker och potatis i ugnssäkra portionsformar eller i en enda stor form. Fördela den vita såsen i ett tjockt lager ovanpå. Strö över den rivna osten.
-
9. Grädda i ugn 250 grader tills rätten får en gyllene yta, cirka 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
