Gratinerad getost på rödbeta

1 röst 7 ingredienser | 40 minuter
Hade party för ett tag sedan. Köpte 1 kg fransk getost, chèvre, till extrapris. Tyvärr åt inte en enda gäst av osten. Vad göra? Den får bli kvällens förrätt. Du kan ersätta basilikan med någon annan av dina favoritörter.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! En stekspade är ett bra verktyg för att skyffla upp öarna.
  • 2. Koka upp vatten i en kastrull. Skölj av rödbetorna om de är jordiga och koka dem tills de är klara. Det tar 20-30 minuter.
  • 3. Stora betor tar längre tid. Dela dem om du har bråttom men då "blöder" de en hel del.
  • 4. Sätt ugnen på 250 grader. Hacka basilikan fint och blanda med oljan.
  • 5. Skölj de färdigkokta rödbetorna i kallt vatten så att du kan skala dem. Skär betorna i ganska tunna skivor.
  • 6. Smörj en plåt eller en långpanna med en aning olja.
  • 7. Lägg rödbetsskivorna som fyra öar på plåten. Skivorna kan överlappa varandra som taktegel. "Öarna" ska bara vara en bit större än getostskivorna.
  • 8. Lägg en skiva getost på varje "ö". Gratinera i ugnen tills osten smält en smula och fått lite färg.
  • 9. Droppa basilikaolja över osten och rödbetan.
  • 10. Servera med bröd som förrätt eller kvällsgodis.

Receptet är från: