Grahamsskorpor

Gör så här

1. Klar
   1. Värm mjölken tills den är ljummen.
2. Klar
   2. Smula jästen i en bunke.
3. Klar
   3. Häll på mjölken, salt och sirap. Rör tills jästen löst sig.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Rör ner grahamsmjölet, lite åt gången och fortsätt sedan att knåda.
6. Klar
   5. Tillsätt det smälta smöret och fortsätt att arbeta degen med vetemjölet till en fast men inte för stabbig deg.
7. Klar
   6. Låt jäsa 40 minuter.
8. Klar
   7. Knåda degen och rulla den till en längd. Dela den i 20 bitar och forma bitarna till runda bullar.
9. Klar
   8. Låt dem jäsa i 15 minuter.
10. Klar
    9. Grädda bullarna i 225 grader, ca 10-12 minuter.
11. Klar
    10. Ta ut semlorna och öppna dem på mitten med en gaffel.
12. Klar
    11. Öka ugnstemperaturen till 250 grader och låt skorporna få färg, passa dem noga.
13. Klar
    12. Torka sedan skorporna i 75-100 graders ugnsvärme, 2-3 timmar.
14. Fortsättning efter annonsen
15. Klar
    13. Farmor brukade låta dem stå kvar även medan ugnen svalnade.
16. Klar
    14. Förvara dem i en helt tät burk så de inte mjuknar.