Hem / Recept / Gräddtårta med jordgubbar

Gräddtårta med jordgubbar

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Klassisk gräddtårta är aldrig fel. Fyllning och garnering väljer du efter säsong. Tårtan blir godast om den får stå ½ dygn innan servering så att fyllningarnas smak går in i bottnarna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Sockerkaksbotten

  • 4 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 3/4 dl
    potatismjöl
  • 1.5 tsk
    bakpulver

Fyllning 1

  • 2 dl
    mjölk
  • 5 msk
    marsanpulver, (för kallvispad vaniljkräm)

Fyllning 2

  • 2 dl
    bär, färska eller frysta, t.ex. hallon och blåbär
  • sylt, ev. lite (t.ex. blåbärsylt, hallonsylt)
  • 2 dl
    grädde, vispad

Garnering

  • 3 dl
    vispgrädde
  • frukt, säsongens eller bär, t.ex. vindruvor

Redskap

  • 1 st
    springform, ca 26 cm
  • 1 st
    elvisp

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Smörj och bröa en form. Vispa ägg och socker med elvisp.
  3. 3. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och tillsätt till äggsmeten. Kör till en jämn smet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.
  6. 5. Stjälp upp kakan och låt den kallna eller låt den kallna i formen under bakhandduk.
  7. 6. Skär bottnen i 3 delar (använd en brödkniv och skär försiktigt runtom för att sedan komma in mot mitten, använd stekspade för att lyfta bottnarna).
  8. 7. Lägg den understa bottnen på ett serveringsfat. Gör vaniljkrämen och låt stå i kylskåp 10 minuter. Bred ut krämen på tårtbottnen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Lägg på nästa botten. Fördela bären jämnt och bred eventuellt över lite sylt. Bred på vispad grädde.
  11. 9. Lägg på nästa botten. Bred runtom på sidorna och resten ovanpå. Skölj frukt/eller bär och skär ev. i mindre bitar. Fördela dem ovanpå tårtan. Man kan också spritsa grädden om man vill ha en snyggare tårta.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom