Wok med currymarinerade kycklingfiléer och jordnötter

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Currypasta på burk finns i hyllan med thailändska råvaror i välsorterade livsmedelsbutiker.
2. Klar
   2. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Blanda kycklingstrimlorna med currypastan. Grovhacka jordnötterna.
3. Klar
   3. Hetta upp oljan och smöret i en wok eller stor stekpanna tills smöret har slutat fräsa och blivit ljusbrunt. Woka kycklingen hastigt under omrörning i ca 3 min. Krydda med salt och peppar. Tillsätt nötterna och låt fräsa i 2-3 min.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt kokosmjölken, koka upp det och låt sjuda i 2-3 min. Ta från värmen och vänd ner spenaten så att den mjuknar.
6. Klar
   5. Servera med nudlar eller ris.