Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
100 gsmör
-
3 dlmjölk
-
1/2 tsksalt
-
3/4 dlströsocker
-
8 dlvetemjöl
-
1/2 stägg, vispat
Fyllning
-
1 dlströsocker
-
1 tskvaniljsocker
-
100 gsmör, rumsvarmt
-
1/2 stägg, vispat, till pensling
-
pärlsocker, till garnering
Annons
Gör så här
-
1. Ställ 30 muffinsformar i en långpanna.
-
2. Vispa ägget i en kopp.
-
3. Smula jästen. Smält margarin tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll vätskan över jästen och lös den.
-
5. Tillsätt hälften av det vispade ägget, salt, socker och ca 7 dl av mjölet.
-
6. Arbeta degen kraftigt. Tillsätt mer mjöl om det behövs men den ska bli blank och smidig och vara ganska lös.
-
7. Klicka med 2 skedar ner degen i formarna. De ska fyllas till ungefär hälften.
-
8. Rör samman ingredienserna till fyllningen. Använd gärna kastrullen som du smälte margarinet i.
-
9. Tryck ner fyllning i varje bulle. Använd 2 skedar.
-
10. Täck bullarna och låt jäsa i 30-45 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Pensla bullarna utom på fyllningen med ägget och strö på lite pärlsocker.
-
12. Grädda i 250 grader ca 8 minuter. Svalna på galler mellan bakdukar helst.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
