Hem / Recept / Glutenfri tårta

Glutenfri tårta

Betyg: 0 av 5
0 röster
2 tim 30 min
Medel

Glutenfri tårta formad som ett paket med härliga fyllningar av choklad och Ahlgrensbilar. Det finns alltid en anledning till att fira :)

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Glutenfri tårta

  • 8 st
    ägg, Till botten
  • 4 dl
    strösocker
  • 2 dl
    potatismjöl
  • 2 dl
    Glutenfritt mjöl
  • 4 tsk
    bakpulver
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 1 dl
    Glutenfritt ströbröd

Polly fluff

  • 100 g
    polly
  • 2 dl
    vispgrädde

Algrensbilar fluff

  • 100 g
    ahlgrens bilar
  • 2 dl
    vispgrädde

Smörkräm

  • 120 g
    smör
  • 4 dl
    florsocker
  • 3 tsk
    vatten, kokande

Sugarpaste

  • 3 st
    gelatinblad
  • 3/4 dl
    vit sirap
  • 1.5 tsk
    rapsolja
  • 6 dl
    florsocker
  • 1
    pastafärg, Pastafärg för att färga sockerpastan

Gör så här

BOTTNAR;

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Vispa ägg och socker poröst.
  3. 3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smöra en form om 24 cm diameter bröa med glutenfritt ströbröd.
  6. 5. Häll smeten i formen och grädda 40 minuter. Låt svalna. Dela bottnen

FYLLNING 1;

  1. 6. Dela godiset i mindre bitar och lägg i en skål.
  2. 7. Häll grädden i en kastrull och värm tills det nästan kokar.
  3. 8. Häll grädden över godiset och låt börja smälta rör runt tills jämn smet.
  4. 9. Kyl över natten och vispa med elvisp.

FYLLNING 2;

  1. 10. Dela godiset i mindre bitar och lägg i en skål.
  2. 11. Häll grädden i en kastrull och värm tills det nästan kokar.
  3. 12. Häll grädden över godiset och låt börja smälta rör runt tills jämn smet.
  4. 13. Kyl över natten och vispa med elvisp.

SMÖRKRÄM;

  1. 14. Vispa smör till det blir ljust och krämigt.
  2. 15. Tillsätt florsocker i ett par omgångar.
  3. 16. Tillsätt vattnet vispa ihop till en kräm.

SUGARPASTE;

  1. 17. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 10 minuter.
  2. 18. Värm sirap och olja (ej koka).
  3. 19. Krama ut gelatinbladen. Lägg i bladen i den varma vätskan och rör tills bladen har lösts upp. Häll i färg.
  4. 20. Mät upp florsocker i en skål.
  5. 21. Tillsätt vätskan, rör ihop. För att få ihop degen lägg den i en plastpåse och knåda.
  6. 22. Låt vila i kyl över natten. Ta ut deg i god tid kavla i önskad storlek.

MONTERING;

  1. 23. Dela bottnarna.
  2. 24. Lägg en botten på ett fat och fyll med pollfluffet.
  3. 25. Lägg på nästa botten och fyll med ahlgrensbilarfluffet.
  4. 26. Lägg på sista botten. Spackla tårtan med smörkräm.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 27. Kavla ut sugarpaste och täck tårtan.
  7. 28. Skär ut cirklar och ränder och bilda en stor rosett.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer