Glutenfri paj

12 röster 10 ingredienser
Glutenfri paj med potatis, purjolök och svamp. En paj passar lika bra till buffén som till vardag, och de tar inte så lång tid att förbereda!

Ingredienser

Skal

Äggstanning

Fyllning, ex

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen och låt den svalna (eller använd potatisen som blivit över från middagen).
  • 2. Pressa/mosa potatisen i en bunke. Blanda i mjölmixen. Finfördela margarinet och tillsätt vattnet (om det behövs). Arbeta snabbt ihop och låt vila en stund i kyl.
  • 3. Tryck ut i pajform. Förgrädda i ca 10 min. Fyll pajskalet med valfria ingredienser (se exempel). Blanda ägg och mjölk, salt och peppar. Häll på äggstanningen och grädda pajen i 30-40 min. Låt svalna.