Hem / Recept / Glaserad kyckling i Hoisinsås

Glaserad kyckling i Hoisinsås

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
45 min
Medel

Cashewnötter och hoisinsås gör denna kycklingrätt till något utöver det vanliga. Testa!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 4 st
    kycklingbröst
  • 2 krm
    vitpeppar, mald
  • 1 msk
    sesamolja
  • 3 msk
    Sherry, halvtorr
  • 4 msk
    hoisinsås
  • 1 st
    äggvita
  • 6 st
    vitlöksklyftor
  • 1 dl
    cashewnötter
  • 2 tsk
    maizenamjöl
  • 2 st
    purjolök(ar), små (el. 6 salladslök)
  • 5 msk
    sesamolja, (el. majsolja)

Gör så här

  1. 1. Skär kycklingen i mindre bitar, ca 2 cm. Blanda salt, vitpeppar och maizenamjöl. Vänd kycklingen i blandningen.
  2. 2. Vispa upp äggvitan lätt och blanda den med sherryn (1 msk) och sesamoljan (1 msk). Häll det över kycklingbitarna och låt marinera i 30 minuter.
  3. 3. Skala under tiden vitlöksklyfterna, skölj och skala purjolöken och skär i ca 2 cm bitar. Lägg vita och gröna delar av purjolöken var för sig.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rosta nötterna i ugnen eller i en torr stekpanna. Hetta upp en wok med 5 msk sesamolja. Lägg i den skivade vitlöken och den vita delen från salladslöken. Rör om lätt och tillsätt sedan kycklingen. Rör och vänd kycklingen ofta.
  6. 5. Sänk värmen och häll i sherryn (2 msk). Rör om och lägg över kycklingen till ett fat bredvid stekpannan, täckt med folie för att hålla värmen. Öka värmen på stekpannan och häll i hoisinsåsen och rör om.
  7. 6. Lägg i kycklingen och vänd så att kycklingen glaseras av såsen under ett par minuter tills den är genomhet. Om såsen delar sig, så kan du tillsätta 2-3 msk kallt vatten.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Blanda i nötterna och det gröna från salladslöken och servera tillsammans med äggnudlar och sallad.
  10. 8. Smaklig måltid!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom