Giovanni Rana tortellini ricotta & spinaci med kräm på gröna ärtor och knaprig parmesanost

Name: Giovanni Rana tortellini ricotta & spinaci med kräm på gröna ärtor och knaprig parmesanost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Tortellini; gröna ärtor; parmesanost; olivolja; salt; smör; peppar

1 röst

30 min

Medel

Från

Giovanni Rana

Annons

Garnera med droppar av ärtkräm.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 förpackningar

Tortellini, Giovanni Rana Tortellini ricotta & spinaci
100 g

gröna ärtor, färska
70 g

parmesanost, riven
55 ml

olivolja, extra virgin
salt, (efter smak)
smör, (efter smak)
peppar, (efter smak)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Strö parmesanosten på ett bakplåtspapper och sätt in i ugn på 180° i 4-6 minuter. När det är färdig gräddat bryt det knapriga skiktet i bitar.
Klar

2. Koka ärtorna i saltat vatten. Låt ärtorna rinna av och mixa dem med en skvätt av deras kokvatten och en skvätt extra virgin olivolja. Krydda efter smak.
Klar

3. Koka tortellinin. Sautera den i smör och servera den genom att garnera med droppar av ärtkräm och några brytbitar parmesanost.
Annons