Hem / Recept / GI-lammfärsgratäng med getost

GI-lammfärsgratäng med getost

Betyg: 4.12 av 5
26 röster
1 tim
Medel
Recept av Mia Troberg

GI-gratäng som går utmärkt att göra dagen innan och värma upp då gästerna kommer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    aubergine
  • 500 g
    Lammfärs
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1.5 msk
    tomatpuré
  • st
    salt
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 200 g
    getostrulle, (chèvre)
  • 2 dl
    crème fraîche
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skär auberginer i skivor på längden. Salta på båda sidor och låt vattna ur 30 min. Stek lammfärsen och löken i oljan tills färsen fått färg.
  3. 3. Pressa i vitlök och tillsätt tomatpuré. Salta och peppra. Stek en liten stund och tillsätt vatten och timjan. Koka 5 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Mosa ihop osten med crème fraiche. Skölj av aubergineskivorna och klappa torra med hushållspapper. Varva sås och aubergineskivor och bred ut ostmassan ovanpå.
  6. 5. Gratinera 40 minuter i mitten av ugnen. Servera med en stor sallad.

    Här hittar du Tastelines alla GI recept!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom