GI-lammfärsgratäng med getost
Betyg: 4.07 av 5
27 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
GI-gratäng som går utmärkt att göra dagen innan och värma upp då gästerna kommer.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 staubergine
-
500 gLammfärs
-
1 stgul lök(ar)
-
1 mskolivolja
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1.5 msktomatpuré
-
stsalt
-
1.5 dlvatten
-
1 tsktorkad timjan
-
200 ggetostrulle, (chèvre)
-
2 dlcrème fraîche
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skär auberginer i skivor på längden. Salta på båda sidor och låt vattna ur 30 min. Stek lammfärsen och löken i oljan tills färsen fått färg.
-
3. Pressa i vitlök och tillsätt tomatpuré. Salta och peppra. Stek en liten stund och tillsätt vatten och timjan. Koka 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Mosa ihop osten med crème fraiche. Skölj av aubergineskivorna och klappa torra med hushållspapper. Varva sås och aubergineskivor och bred ut ostmassan ovanpå.
-
5. Gratinera 40 minuter i mitten av ugnen. Servera med en stor sallad.
Här hittar du Tastelines alla GI recept!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.07 av 5 (27 röster)
