getostcheesecake Foto: Katja Kristoferson

Getost cheesecake med havtornsglaze

5 röster 8 ingredienser | 15 minuter
Servera en ny version av den älskade klassikern cheesecake. Strunta i de supersöta varianterna och testa denna ljuvligt goda getostcheesecake. Sött och salt i en underbar kombo! Delfinalist i Årets Hemmakock 2011.

Ingredienser

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Krossa pepparkakorna och blanda med det rumstemperade smöret. Platta ut i botten av springformen.
  • 2. Vispa getosten, florsockret och grädden. Spritsa ut ett 2 cm tjockt lager ovanpå pepparkaksbotten. Släta ut toppen. Ställ i kylskåpet så att den sätter sig.
  • 3. Låt gelatinet blomma i 1,5 msk vatten i några minuter.
  • 4. Värm havtornssylten i en kastrull och tillsätt gelatinet. Låt inte det bli för varmt så att gelatinet förstörs.
  • 5. Ställ i kylen när gelatinet har lösts upp i sylten. När sylten börjar sätta sig så häll den över cheesecaken och låt stå i kylskåpet tills den har stelnat.
Recept:
Jennie Lindh, Markus Eriksson och Olof Öberg

Receptet är från: