Snabb blåbärscheesecake i glas Foto: Nurlan Emir

Snabb blåbärscheesecake i glas

142 röster 7 ingredienser | 15 minuter
Ljuvligt god cheesecake med marinerade blåbär som serveras i portionsstorlek, underbart och enkelt. Tips! De marinerade blåbären och färskostkrämen går utmärkt att förbereda och förvara i kylen.

Ingredienser

Färskostkräm

Marinerade blåbär

Montering

Köp receptet

Tillagning

Färskostkräm:

  • 1. Vispa ihop färskost, grädde, socker och vaniljsocker till en fluffig kräm. Riv ner citronskal och blanda om försiktigt.

Marinerade blåbär:

  • 1. Blanda blåbär, citronsaft och socker i en skål. Rör om då och då tills blåbären tinar och sockret smälter.

Montering:

  • 1. Krossa digestivekexen till smulor.
  • 2. Varva kex, färskostkräm och blåbär i glas. Dekorera eventuellt med lite mynta och servera!

Receptet är från: