Gahkku (samisk mjukkaka)

Gör så här

1. Klar
   1. Värm upp mjölken till 37 grader. Smula ner jästen.
2. Klar
   2. Rör ner sirapen. Blanda salt och mjöl.
3. Klar
   3. Häll ner mjölet i vätskan under omrörning. Rör i ca10 minuter(brödet blir segare).
4. Klar
   4. Låt jäsa i 20 minuter under duk. Ta ut hela degen på väl mjölat underlag och knåda till en fin deg.
5. Klar
   5. Dela sedan upp degen i ca 20 bitar. Kavla sedan ut biten till en jämn rund kaka (ca 30 cm i diameter).
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Grädda i 275 graderi nedre delen av ugnen tills kakan har gräddats invändigt.
8. Klar
   7. Flytta sedan upp till mittersta delen av ugnen och grädda tills den fått färg.