Hem / Recept / Fusilli med bacon, röd paprika och purjo

Fusilli med bacon, röd paprika och purjo

Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Fortfarande min och sonens favoritpastasås efter många år. Lärde mig den här av mitt ex-ex :-) Du får experimentera lite med mängden soya och svartpeppar så att du får det precis som du vill ha det. Förmodligen behöver du mer svartpeppar än vad jag skrivit, men det kan man ju alltid ta på efteråt. Tack Madde. Alla jag bjudit det på har älskat det och vill ha det igen. Lycka till!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Pastasås

  • 1 st
    purjolök, strimlad
  • 1 msk
    soya
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 paket
    bacon
  • 250 g
    fusilli
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 tsk
    svartpeppar, malen

Gör så här

  1. 1. Sätt på pastavatten.
  2. 2. Välj en stor röd paprika eller två små.
  3. 3. Skär röd paprika i ca 2x2cm stora bitar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Strimla purjon.
  6. 5. Mängden paprika och purjo bör vara ungefär lika.
  7. 6. Klipp baconet i tre lika stora delar.
  8. 7. Bryn paprika och purjo i smör. Tänk på att paprikan inte ska vara genomstekt och mjuk.
  9. 8. Lägg över på en tallrik. Häll bort ev fett som är kvar i pannan.
  10. 9. Pastavattnet borde koka nu, häll i pastan nu om det inte är färsk pasta.
  11. 10. Bryn bacon. Den ska inte vara krispig. När det är klart kan du ev hälla bort fettet.
  12. 11. Sänk värmen på spisen till lägsta.
  13. 12. Lägg i paprika och purjo i pannan tillsammans med baconet.
  14. Fortsättning efter annonsen
  15. 13. Häll på matlagningsgrädden (kan vara någon typ av mellangrädde också), soya och svartpeppar.
  16. 14. Låt pastasåsen småputtra tills pastan kokat klart.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom