Krämig pasta med soltorkade tomater, gröna ärtor och baconkrisp
Betyg: 3.83 av 5
23 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En snabb, lättlagad och smakrik pasta är alltid ett säkert kort. Den här krämiga varianten kommer gillas av både stora och små.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Soltorkad tomatsås
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stSchalottenlök(ar)
-
1 mskolivolja
-
1/2 burkarsoltorkade tomater
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
1.5 dlvispgrädde
-
1/2 tskgrönsaksbuljong
-
1 dlPastavatten
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
225 ggröna ärtor
Topping
-
140 gbacon
Tillbehör
-
280 gfusilli
-
1/2 stgurka
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
Soltorkad tomatsås
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i lite olja utan att den tar färg. Grovhacka de soltorkade tomaterna och basilikan och tillsätt till löken. Fräs ytterligare 1 min och tillsätt sedan grädde och buljong. Koka ihop och tillsätt 1 dl pastavatten när pastan nästan har kokat klart.
-
3. Mixa såsen slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Tillsätt ärtorna så att de blir varma.
-
4. Sila av pastan och blanda med såsen.
Topping
-
5. Strimla baconet och stek det knaprigt i en panna utan fett.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör
-
6. Skölj och skär gurkan i stavar.
Servering
-
7. Servera den krämiga pastan i djupa tallrikar och toppa med baconkrisp och gurkstavar.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
19
g
kolhydrater
60
g
energivärde
606
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (23 röster)
