Hem / Recept / Krämig pasta med soltorkade tomater, gröna ärtor och baconkrisp

Krämig pasta med soltorkade tomater, gröna ärtor och baconkrisp

Betyg: 3.83 av 5
23 röster
20 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En snabb, lättlagad och smakrik pasta är alltid ett säkert kort. Den här krämiga varianten kommer gillas av både stora och små.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Soltorkad tomatsås

  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 burkar
    soltorkade tomater
  • 1/2 krukor
    färsk basilika
  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 1/2 tsk
    grönsaksbuljong
  • 1 dl
    Pastavatten
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 225 g
    gröna ärtor

Topping

  • 140 g
    bacon

Tillbehör

  • 280 g
    fusilli
  • 1/2 st
    gurka

Gör så här

Tillbehör

  1. 1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Soltorkad tomatsås

  1. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i lite olja utan att den tar färg. Grovhacka de soltorkade tomaterna och basilikan och tillsätt till löken. Fräs ytterligare 1 min och tillsätt sedan grädde och buljong. Koka ihop och tillsätt 1 dl pastavatten när pastan nästan har kokat klart.
  2. 3. Mixa såsen slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Tillsätt ärtorna så att de blir varma.
  3. 4. Sila av pastan och blanda med såsen.

Topping

  1. 5. Strimla baconet och stek det knaprigt i en panna utan fett.
  2. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 6. Skölj och skär gurkan i stavar.

Servering

  1. 7. Servera den krämiga pastan i djupa tallrikar och toppa med baconkrisp och gurkstavar.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
19
g
kolhydrater
60
g
energivärde
606
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer