Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Krämig pasta med soltorkade tomater, gröna ärtor och baconkrisp
14 ingredienser | 20 minuterEn snabb, lättlagad och smakrik pasta är alltid ett säkert kort. Den här krämiga varianten kommer gillas av både stora och små.
Ingredienser
Soltorkad tomatsås
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st Schalottenlök(ar)
- 1 msk olivolja
- 0,5 burk(ar) soltorkade tomater
- 0,5 kruka(or) färsk basilika
- 1,5 dl vispgrädde
- 0,5 tsk grönsaksbuljong
- 1 dl pastavatten
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 225 gram gröna ärtor
Topping
- 140 gram bacon
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 606
- Protein: 19 gram
- Fett: 30 gram
- Kolhydrater: 60 gram
Tillagning
Tillbehör
- 1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
Soltorkad tomatsås
- 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i lite olja utan att den tar färg. Grovhacka de soltorkade tomaterna och basilikan och tillsätt till löken. Fräs ytterligare 1 min och tillsätt sedan grädde och buljong. Koka ihop och tillsätt 1 dl pastavatten när pastan nästan har kokat klart.
- 2. Mixa såsen slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Tillsätt ärtorna så att de blir varma.
- 3. Sila av pastan och blanda med såsen.
Topping
- 1. Strimla baconet och stek det knaprigt i en panna utan fett.
Tillbehör
- 1. Skölj och skär gurkan i stavar.
Servering
- 1. Servera den krämiga pastan i djupa tallrikar och toppa med baconkrisp och gurkstavar.
Receptet är från:
Inspiration
