Fullkornsbröd
Betyg: 3.79 av 5
14 röster
Medel
Annons
Ett saftigt, mättande bröd som går utmärkt att frysa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 dlvatten
-
1 dlBulgur
-
2 dlfiberhavregryn
-
1/2 dllinfrön, krossade
-
2 dlvatten, kallt
-
2 tsksalt
-
1 mskhonung
-
2 mskmatolja
-
50 gjäst
-
1 dlsolrosfrön
-
4 dldinkelmjöl
-
4 dlvetemjöl
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp 6 dl vatten. Tillsätt bulgur och låt koka i 6 minuter. Rör ner fiberhavregryn och linfrön och koka samman till en gröt i ca 3 minuter.
-
2. Häll gröten i matberedaren och tillsätt 2 dl kallt vatten, salt, honung samt olja.
-
3. Låt svalna till 37 grader. Smula ner jäst. Tillsätt solrosfrön, dinkelmjöl och vetemjöl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt ugnen på 225 grader. Arbeta degen väl och låt jäsa i 30-40 minuter.
-
5. Forma 16-20 avlånga bröd som snittas och får jäsa på plåten i ca 30 minuter. Grädda i 8-10 minuter. Låt svalna på galler.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.79 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
