Fruktig bulgurdessert med kanel och kardemumma med rötter från Marocko

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
En spännande och enkel dessert, som väcker gästernas nyfikenhet och beundran.

Ingredienser

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Pressa saften av 3 apelsiner, blanda med socker och kryddor.
  • 2. Blötlägg bulguren i vätskan och låt den svälla tills den är någorlunda mjuk, utan att bli degig.
  • 3. Lite grövre bulgur behöver föst blötlägga i hett vatten tills de blir aningen mjukare; innan de marineras i citrossaften.
  • 4. Filea den fjärde apelsinen (genom att skära av det oranga och vita skalet på en och samma gång med en vass kniv). Dela frukten i klyftor.
  • 5. Skala och skär kiwifrukterna i klyftor. Dela physalisfrukterna i två delar. Kärna ur granatäpplen och dela dadlarna i strimlor.
  • 6. Tillsätt alla frukterna och bären i den blötlagda bulguren och garnera desserten med myntablad och eventuellt lite nötter.
Recept:
Maria Masoomi

Receptet är från: