Fruktig bulgurdessert med kanel och kardemumma med rötter från Marocko

Name: Fruktig bulgurdessert med kanel och kardemumma med rötter från Marocko
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: myntablad; apelsin(er); farinsocker; hasselnötter; kardemumma; kanel; Bulgur; kiwi(s); physalis; granatäpple(n); Dadlar; druvor; bär; pinjenötter

0 röster

30 min

Medel

Recept av Maria Masoomi

Från Tasteline

Annons

En spännande och enkel dessert, som väcker gästernas nyfikenhet och beundran.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 st

apelsin(er)
1/2 dl

farinsocker, (40 g)
1 tsk

kardemumma, ca, malen
1 tsk

kanel, ca, malen
2.5 dl

Bulgur, helst finkrossad
3 st

kiwi(s)
1 ask

physalis, (ca 20 stycken)
1 st

granatäpple(n)
15 st

Dadlar
druvor, blå, kärnfria (1 klase)
2 dl

bär, ex björnbär, hallon, jordgubbar, körsbär
1.5 dl

pinjenötter, rostade eller cashewnötter, ev

Garnering

myntablad, eller basilika-
1 dl

hasselnötter

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Pressa saften av 3 apelsiner, blanda med socker och kryddor.
Klar

2. Blötlägg bulguren i vätskan och låt den svälla tills den är någorlunda mjuk, utan att bli degig.
Klar

3. Lite grövre bulgur behöver föst blötlägga i hett vatten tills de blir aningen mjukare; innan de marineras i citrossaften.
Klar

4. Filea den fjärde apelsinen (genom att skära av det oranga och vita skalet på en och samma gång med en vass kniv). Dela frukten i klyftor.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Skala och skär kiwifrukterna i klyftor. Dela physalisfrukterna i två delar. Kärna ur granatäpplen och dela dadlarna i strimlor.
Klar

6. Tillsätt alla frukterna och bären i den blötlagda bulguren och garnera desserten med myntablad och eventuellt lite nötter.