Fruktbröd

Gör så här

1. Klar
   1. Smula ner jästen i en degbunke. Häll över vatten och rör om tills jästen har löst sig. Klicka i matfettet. Tillsätt övriga ingredienser men spar 1 dl av mjölet till utbakningen.
2. Klar
   2. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, 30-45 minuter.
3. Klar
   3. Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela den i 4 delar och rulla ut dem. Sno dem runt varandra 2 och 2.Lägg dem i smorda formar, 1 1/2 liter. Tryck ner degen med handen.
4. Klar
   4. Låt bröden jäsa under bakduk ca 45 minuter.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Sätt ugnen på 200°C. Pensla bröden med vatten och strö över solrosfrön.
7. Klar
   6. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. Låt bröden kallna på galler under bakduk.