Hem / Recept / Friterad Västerbottensost

Friterad Västerbottensost

Betyg: 4.29 av 5
42 röster
Medel

med hjortronsylt och vaniljglass

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 300 g
    västerbottensost
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1 st
    äggvita
  • 1 dl
    Panko, eller ströbröd
  • 3 dl
    frityrolja
  • 3 dl
    hjortronsylt
  • 250 g
    vaniljglass
  • knippen
    rosmarin, färsk till topping

Gör så här

  1. 1. Dela Västerbottensost i mindre bitar. Dubbelpanera dem noggrant genom att först vända osten i vetemjöl och därefter i lätt vispad äggvita. Doppa dem slutligen i ströbröd så att det täcker osten helt.
  2. 2. Hetta upp oljan till 180°. Fritera ostbitarna, några åt gången, tills de får en gyllengul färg. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
  3. 3. Servera ljumna med varma hjortron och en kula vaniljglass. Toppa med färsk rosmarin.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.29 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer