Friterad Västerbottensost

3 röster 8 ingredienser
med hjortronsylt och vaniljglass

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela Västerbottensost i mindre bitar. Dubbelpanera dem noggrant genom att först vända osten i vetemjöl och därefter i lätt vispad äggvita. Doppa dem slutligen i ströbröd så att det täcker osten helt.
  • 2. Hetta upp oljan till 180°. Fritera ostbitarna, några åt gången, tills de får en gyllengul färg. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
  • 3. Servera ljumna med varma hjortron och en kula vaniljglass. Toppa med färsk rosmarin.

Receptet är från: