Hem / Recept / Hjortronglass med Västerbottensost

Hjortronglass med Västerbottensost

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

En riktigt trevlig avslutning efter en god middag, smidig att göra i förväg och ta fram strax innan servering, men förbered dig med många bunkar för enklare tillagning.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    Äggulor
  • 2 dl
    strösocker
  • 2 st
    vaniljstänger
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 100 g
    västerbottensost
  • 3 st
    äggvitor
  • 200 g
    hjortron
  • 50 g
    mandel

Gör så här

  1. 1. Vispa äggulor och 1 dl socker fluffigt i en bunke och ställ åt sidan.
  2. 2. Riv Västerbottensost® fint.
  3. 3. Gröp ur vaniljstängerna och blanda innehållet med grädden och vispa till grädden tjocknar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner riven Västerbottensost® i äggvitorna.
  6. 5. Blanda hjortron med det resterande sockret (1 dl) men spara några hjortron till dekoration.
  7. 6. Vänd ner de vispade äggulorna i grädden. Vänd slutligen ner äggvitorna och hjortronen tillsammans med hackad mandel i smeten.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Häll upp i en form och låt stå i frysen under minst tre timmar.
  10. 8. Ta fram 15-20 minuter innan servering och dekorera med hjortron.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer