Hem / Recept / Frikadeller

Frikadeller

Betyg: 3.69 av 5
32 röster
35 min
Medel

Lite ovant för den som är van vid stekta småbullar men frikadeller har sina fördelar. Det blir inget stekos och så blir de där bullarna som är för platta för att vända sig inte vidbrända.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    fläskfärs
  • 1 dl
    mjölk
  • 4 msk
    ströbröd
  • 1 st
    ägg
  • 2 tärning
    buljong
  • 400 g
    pasta penne
  • 4 msk
    tomatpuré
  • 1 klyfta
    vitlök
  • strösocker
  • oregano, torkad
  • salt
  • peppar
  • 1 burk
    krossade tomater

Gör så här

  1. 1. Blanda mjölken och ströbrödet i en bunke. Låt svälla i 5 minuter.
  2. 2. Blanda i fläskfärsen och ägget. Salta och peppra.
  3. 3. Koka upp 1 l vatten tillsammans med buljongtärningarna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt samtidigt igång pastakoket.
  6. 5. Forma åtta stora bollar av färssmeten.
  7. 6. Sjud dem i buljongen i 15 minuter. De flyter upp ungefär i halvtid.
  8. 7. Pressa vitlöksklyftan och värm tillsammans med tomatkrosset, tomatpurén och oreganon.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Smaka av med salt och peppar samt en gnutta socker. Blir tomatsåsen för tjock så späd med lite av buljongen.
  11. 9. Servera till pastan och köttbullarna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom