Hem / Recept / Cypriotiska små köttbullar

Cypriotiska små köttbullar

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
1 tim
Medel

Rara små köttbullar med toner av färska örter, mynta och vitlök. Servera som en del av huvudrätten eller som plockmat på buffén! Receptet räcker till ca. 25 köttbullar. Recept från "Vår smakresa genom Grekland och Cypern". Tips! Förbered gärna kvällen innan så blir de ännu godare!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    fläskfärs
  • 300 g
    Lammfärs
  • 1 st
    gul lök, stor, hackad
  • 1 tsk
    bakpulver
  • 1 dl
    färsk persilja, finhackad
  • 1 tsk
    torkad mynta
  • 1 klyfta
    vitlök, 1-2, krossad
  • 2 st
    ägg, lätt uppvispade
  • 1/2 dl
    ströbröd
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 400 g
    potatis(ar), rårivna
  • olivolja, till stekning
  • vetemjöl
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Krama ur lite vätska ur de rivna potatisarna och lägg dem i en skål.
  2. 2. Blanda ihop alla ingredienser och blanda mycket väl. Låt stå ca. en timme.
  3. 3. Forma små köttbullar, vänd dem i vetemjöl och stek i olja tills de är gyllenbruna. Serveras varma, gärna med stekt potatis, stekt ägg och en sallad.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom