Hem / Recept / Frasig rödspätta med rödbetor, kokt potatis och brynt smör

Frasig rödspätta med rödbetor, kokt potatis och brynt smör

Betyg: 4.11 av 5
9 röster
35 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans fisk är en riktig favorit. Extra god blir den med det brynta smöret. Mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Rödspätta

  • 600 g
    Rödspätta
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1.5 dl
    grahamsmjöl
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    smör

Tillbehör

  • 700 g
    Potatis
  • 50 g
    smör, 50-75 gram
  • 370 g
    Rödbetor, inlagda. 1 st burk
  • 1/2 st
    citron
  • 1/2 krukor
    persilja

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.
  2. 2. Rödspätta: Salta och peppra varje spättafilé. Lägg mjöl på en tallrik och vänd filéerna i mjölet. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek spättafiléerna på medelhög värme ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg dem på ett fat och torka rent pannan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillbehör: Smält smöret i stekpannan. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över de brynta smöret i en såsskål.
  5. 4. Servera spättafiléerna med kokt potatis, rödbetor, brynt smör, en citronklyfta och lite hackad persilja.

Näringsvärde per portion

fett
37
g
protein
37
g
kolhydrater
47
g
energivärde
674
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom