Hem / Recept / Frasig lökpaj med ädelost och frisk sallad

Frasig lökpaj med ädelost och frisk sallad

Betyg: 3.11 av 5
19 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Lätt och snabblagad paj!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Fyllning

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 dl
    mjölk
  • 3 st
    ägg
  • 140 g
    ädelost
  • smör
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    röda lökar
  • st
    svartpeppar

Pajdeg

  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    matyoghurt
  • 1 dl
    grahamsmjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 75 g
    smör, rumsvarmt

Sallad

  • 150 g
    morot
  • 250 g
    vitkål
  • 1/2 krukor
    romansallad
  • 1.5 msk
    vit balsamvinäger
  • 1 st
    salt
  • 2 msk
    olivolja
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Pajdeg: Mixa ihop alla ingredienser till pajdegen i en matberedare eller knåda ihop med händerna. Plasta in och låt vila i kylen 5 minuter.
  3. 3. Kavla ut eller tryck ut degen i en pajform ca 24 cm. Förgrädda i nedre delen av ugnen ca 10 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fyllning: Skala och finhacka löken och skölj och finhacka purjolöken.
  6. 5. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek löken tills den mjuknar, krydda med en nypa salt och svartpeppar, ställ åt sidan.
  7. 6. Vispa ihop ädelost, ägg och mjölk. Lägg löken i pajskalet och häll på äggstanning. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter eller tills fyllningen har stelnat.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Sallad: Skala och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Strimla vitkålen tunt och skölj och skär salladen i bitar.
  10. 8. Blanda samman allting i en skål och tillsätt balsamvinäger och olja. Krydda med en nypa salt och peppar.

Näringsvärde per portion

fett
37
g
protein
17
g
kolhydrater
37
g
energivärde
562
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.11 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom