Frasig lökpaj med ädelost och frisk sallad
Betyg: 3.11 av 5
19 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Lätt och snabblagad paj!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Fyllning
-
1 stgul lök(ar)
-
2 dlmjölk
-
3 stägg
-
140 gädelost
-
smör
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 stsalt
-
1 ströda lökar
-
stsvartpeppar
Pajdeg
-
2 dlvetemjöl
-
1/2 dlmatyoghurt
-
1 dlgrahamsmjöl
-
1/2 tsksalt
-
75 gsmör, rumsvarmt
Sallad
-
150 gmorot
-
250 gvitkål
-
1/2 krukorromansallad
-
1.5 mskvit balsamvinäger
-
1 stsalt
-
2 mskolivolja
-
stsvartpeppar
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Pajdeg: Mixa ihop alla ingredienser till pajdegen i en matberedare eller knåda ihop med händerna. Plasta in och låt vila i kylen 5 minuter.
-
3. Kavla ut eller tryck ut degen i en pajform ca 24 cm. Förgrädda i nedre delen av ugnen ca 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fyllning: Skala och finhacka löken och skölj och finhacka purjolöken.
-
5. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek löken tills den mjuknar, krydda med en nypa salt och svartpeppar, ställ åt sidan.
-
6. Vispa ihop ädelost, ägg och mjölk. Lägg löken i pajskalet och häll på äggstanning. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter eller tills fyllningen har stelnat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sallad: Skala och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Strimla vitkålen tunt och skölj och skär salladen i bitar.
-
8. Blanda samman allting i en skål och tillsätt balsamvinäger och olja. Krydda med en nypa salt och peppar.
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
17
g
kolhydrater
37
g
energivärde
562
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.11 av 5 (19 röster)
