Hem / Recept / Paj i långpanna

Paj i långpanna

Betyg: 3.78 av 5
40 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 4 dl
    vetemjöl
  • 2 dl
    grahamsmjöl
  • 200 g
    margarin, kallt
  • 4 msk
    vatten, kallt

Fyllning

  • 4 dl
    Broccoli, förvällda
  • 4 st
    kycklingfilé(er), tärnade stekta
  • 1 burk
    champinjoner, stekta
  • 1 st
    purjolök(ar), skivad och stekt

Topping

  • 4 st
    tomat, skivade
  • ädelost, eller grönmögelost

Stanning

  • 5 dl
    mjölk
  • 5 st
    ägg
  • salt
  • vitpeppar
  • cayennepeppar
  • strösocker

Gör så här

  1. 1. Gör pajdegen genom att mixa mjölsorterna med margarinet till en smulig massa. Tillsätt vattnet, bland till en jämn deg. Låt vila minst 30 min i kylskåpet.
  2. 2. Kavla ut degen i en långpanna. Nagga och förgrädda i 10 min, ca 200 grader.
  3. 3. Fyll upp pajskalet med fyllningens ingredienser. Lägg de skivade tomaterna högst upp, smula över ädelosten eller mögelosten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ihop stanningen. Häll den över pajen. Stanningen skall gå upp till pajkanten.
  6. 5. In i ugnen ca 40 min i 200 grader.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.78 av 5 (40 röster)

Frågor, tips och kommentarer