Hem / Recept / Fransk böngryta

Fransk böngryta

Betyg: 4.17 av 5
24 röster
30 min
Medel

Det går att använda böngrytan som tillbehör till kött eller fisk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 5 dl
    kokta kidneybönor, konserverade
  • 1 st
    röda lökar, finhackad
  • 1 st
    vitlöksklyftor, finhackad
  • 1 msk
    blekselleristjälk(ar), finhackad
  • 1/2 st
    chilifrukt, färsk och hackad
  • 3 krm
    örtsalt
  • 2 krm
    svartpeppar, malen
  • 1 krm
    kummin, malen
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 burk
    krossade tomater
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 3 msk
    olivolja

Garnering

  • 1/4 krukor
    basilika, 4 blad räcker
  • 4 msk
    gräddfil

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2. Häll oljan i en tjockbottnad gryta och fräs lök, vitlök och blekselleri några minuter under omröring tillsammans med kryddor och chili.
  3. 3. Önskas lite mera hetta, blanda i ytterligare hackad chili.
  4. 4. Häll av bönorna (om de är från en burk) och spola kallt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillsätt vinägern, bönor, tomatpuré och tomatkross i grytan. Låt puttra i några minuter, smaka av med salt och peppar och häll upp i små skålar.
  7. 6. Servera gärna böngrytan tillsammans med färsk basilika, en klick gräddfil och bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer