Försommardrink med jordgubbar, rabarber och viol

• 1. Skölj och hacka örterna.
• 2. Riv skalet på ena citronen. Pressa båda citronerna.
• 3. Skiva rabarbern i smala bitar i en bunke, tillsätt socker och citron, låt dra en timme i kylen.
• 4. Skölj blommorna i vatten och hacka dem.
• 5. Hacka jordgubbarna.
• 6. Blanda alla ingredienser förutom det mousserande vinet i en tillbringare som en god alkoholfri drink.

Vid servering:

• 1. Lägg is i drinken. Ställ kylt mousserande vin bredvid i vinkylare så att gästerna själva kan hälla på bubbel om de vill ha.