Hem / Recept / Formfranska

Formfranska

Betyg: 3.71 av 5
14 röster
2 tim 15 min
Medel

Har du aldrig ätit hembakad formfranska har du verkligen missat något! 2 bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten
  • 1 dl
    olivolja
  • 1 msk
    sirap, bröd
  • 2 tsk
    salt
  • 2 dl
    vetemjöl, durum
  • 10 dl
    vetemjöl, special
  • sesamfrö, till dekorering

Gör så här

  1. 1. Värm vatten och olja fingervarmt, 37 grader.
  2. 2. Smula ned jästen i en degbunke och slå den ljumma degvätskan över.
  3. 3. Tillsätt sirap, salt och nästan allt mjöl. Arbeta samman tills degen är mjuk och smidig.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt jäsa under bakhandduk i ca 50 minuter. Smörj och bröa under tiden två avlånga brödformar.
  6. 5. Dela degen i två lika stora bitar och knåda dem lätt
  7. 6. Rulla sedan ut dem till två limpor och lägg dem i formarna.
  8. 7. Jäs dem nu i ca 30 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Pensla de färdigjästa limporna med vatten och strö sesamfrön över.
  11. 9. Grädda i 220 grader i ca 30 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom