Hem / Recept / Fläskytterfilé med krämig fyllning

Fläskytterfilé med krämig fyllning

Betyg: 3.85 av 5
20 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Lättlagad och otroligt god festmat.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    fläskfilé, (fläskytterfilé)
  • 1 dl
    Basilika, färsk
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), krossad
  • 150 g
    färskost, Cantadou vitlök och Örter
  • 3 msk
    mjölk
  • 100 g
    soltorkade tomater, i olja
  • 1 msk
    smör
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skär upp filén med ett snitt i mitten till en platta.
  2. 2. Mixa basilika, vitlök och ost. Tillsätt mjölk till bredbar konsistens. Bred mixen på köttet och lägg på de soltorkade tomaterna i bitar.
  3. 3. Rulla ihop köttet från långsidan. Bind ihop med ett bomullssnöre.
  4. 4. Bryn köttet i smör runtom till vacker färg. Salta och peppra.
  5. 5. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och stek mitt i ugnen i 175 grader ca 25 minuter till 70 grader i innertemperatur.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt vila ca 10 minuter innan steksnöret tas av och köttet skivas.
  8. 7. Servera med klyftpotatis och någon god sås, t ex svampsås eller béarnaisesås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (20 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom