Hem / Recept / Fläskkotletter med fikon i balsamvinäger

Fläskkotletter med fikon i balsamvinäger

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    fläskkotlett
  • 2 msk
    basilikaolja
  • 1 msk
    smör
  • 4 st
    Fikon, färska
  • 3 msk
    balsamvinäger
  • 3/4 dl
    köttbuljong
  • 2 msk
    strösocker, brunt
  • potatis(ar), mosad

Gör så här

  1. 1. Pensla köttet med basilikaolja. Koka potatisen tills den blir mosig.
  2. 2. Hetta upp en stekpanna stek fläskköttet i 2-3 på var sida eller efter smak. Ta upp köttet ur stekpannan, täck över och håll varmt.
  3. 3. Lägg smör i stekpannan och hetta upp tills det smält. Tillsätt fikon och stek 2 minuter eller tills fikonen är gyllenbruna. Ta upp fikonen ur stekpannan.
  4. 4. Tillsätt balsamvinäger, buljong och socker. Låt blandningen sjuda i 4 minuter eller tills den tjocknat och reducerats.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg tillbaka fikonen i stekpannan och låt dem bli genomvarma.
  7. 6. Skeda upp den mosade potatisen på tallrikar och lägg fläskköttet och fikonen ovanpå. Häll över balsamvinägersåsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom