Ingredienser
- 1 st gul lök(ar)
- 100 gram späck
- 1 kg fläskfärs
- 0,5 msk nejlika, mald
- 0,5 msk kryddpeppar, mald
- 1 msk mejram
- 1 msk salt
- 2 dl vatten
- 5 meter svinfjälster , korvskinn
"Garnering"
- 1 st rödlök(ar), picklad
- fläskbuljong
- persilja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Recept: Skebobruk
- 2. Satsen kan halveras och korven kan också frysas in.
- 3. Finhacka och stek löken och låt den svalna.
- 4. Skär späcket i små tärningar.
- 5. Blanda lök och späck med färs och kryddor i en bunke. Tillsätt kallt vatten i omgångar under omrörning.
- 6. Fyll färsen i fjälstret med hjälp av en spritspåse eller ett korvhorn på hushållsassistenten.
- 7. Bind eller knyt korvarna i önskad storlek.
- 8. Sjud korvarna i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter.
Receptet är från:
Inspiration
