Hem / Recept / Fläskkorv med stuvad brysselkål

Fläskkorv med stuvad brysselkål

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av Mattias Montin

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    potatis(ar), skalade
  • 1 st
    lagerblad
  • 10 st
    kryddpepparkorn, hela
  • 10 st
    vitpeppar, hela
  • 10 st
    nejlikor, hela
  • 1.5 tsk
    salt, ca
  • 600 g
    fläskkorv, (julkorv)
  • senap, till servering

Kålen

  • 300 g
    brysselkål
  • 1/2 paket
    bacon, (70 g)
  • 5 st
    katrinplommon
  • 5 st
    aprikoser, torkade
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde

Gör så här

  1. 1. Lägg potatisen i en stor kastrull. Slå på vatten så det står en bit över. Tillsätt kryddor och salt. Koka potatisen på låg värme ca 5 minuter.
  2. 2. Skiva korven och lägg i grytan med potatis. Koka ytterligare 15 minuter, tills potatisen är mjuk.
  3. 3. Ansa brysselkålen och dela den i fjärdedelar. Strimla baconet fint.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs baconet i stekpanna tills det är knaprigt. Lägg i kålen och hackade plommon och aprikoser. Slå på grädde. Låt koka ihop ca 5 minuter, tills kålen är mjuk men fortfarande spänstig. Krydda med lite salt och vitpeppar från kvarn.
  6. 5. Servera en god senap till korven.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom