Fläskkorv med stuvad brysselkål
Betyg: 1 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Mattias Montin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gpotatis(ar), skalade
-
1 stlagerblad
-
10 stkryddpepparkorn, hela
-
10 stvitpeppar, hela
-
10 stnejlikor, hela
-
1.5 tsksalt, ca
-
600 gfläskkorv, (julkorv)
-
senap, till servering
Kålen
-
300 gbrysselkål
-
1/2 paketbacon, (70 g)
-
5 stkatrinplommon
-
5 staprikoser, torkade
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
Annons
Gör så här
-
1. Lägg potatisen i en stor kastrull. Slå på vatten så det står en bit över. Tillsätt kryddor och salt. Koka potatisen på låg värme ca 5 minuter.
-
2. Skiva korven och lägg i grytan med potatis. Koka ytterligare 15 minuter, tills potatisen är mjuk.
-
3. Ansa brysselkålen och dela den i fjärdedelar. Strimla baconet fint.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs baconet i stekpanna tills det är knaprigt. Lägg i kålen och hackade plommon och aprikoser. Slå på grädde. Låt koka ihop ca 5 minuter, tills kålen är mjuk men fortfarande spänstig. Krydda med lite salt och vitpeppar från kvarn.
-
5. Servera en god senap till korven.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
