Fläskkorv Foto: Jurek Holzer

Fläskkorv med stuvad brysselkål

1 röst 13 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Kålen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg potatisen i en stor kastrull. Slå på vatten så det står en bit över. Tillsätt kryddor och salt. Koka potatisen på låg värme ca 5 minuter.
  • 2. Skiva korven och lägg i grytan med potatis. Koka ytterligare 15 minuter, tills potatisen är mjuk.
  • 3. Ansa brysselkålen och dela den i fjärdedelar. Strimla baconet fint.
  • 4. Fräs baconet i stekpanna tills det är knaprigt. Lägg i kålen och hackade plommon och aprikoser. Slå på grädde. Låt koka ihop ca 5 minuter, tills kålen är mjuk men fortfarande spänstig. Krydda med lite salt och vitpeppar från kvarn.
  • 5. Servera en god senap till korven.
Recept:
Mattias Montin

Receptet är från: