Foto: Katja Kristoferson Höstlig skogspanna
10 ingredienser | 30 minuterDelfinalist i Årets hemmakock 2011.
Ingredienser
- 600 gram fläskfilé(er)
- 2 st lök
- 200 gram svamp, valfri men färsk
- 0,5 msk soya
- smör
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1,5 msk köttfond
- 4 dl mellangrädde
- 2 msk lingonsylt
- timjan, färsk
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär köttet 1 cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. Skär svampen i bitar.
- 2. Bryn köttet i en stekpanna med smör. Ta upp köttet. Stek svampen i stekpannan och koka ur ev. vätska. Tillsätt löken och fräs i några minuter. Lägg tillbaka köttet.
- 3. Smaksätt med soja och peppar. Häll i fond och grädde och låt det koka ihop ca 5 min utan lock. Rör i lingonsylten. Strö över timjan. Toppa med färska lingonbär. Servera med kokt potatis eller fullkornsris.
Recept:
Carina Kyrk
Carina Kyrk
Receptet är från:
Inspiration
