Fläskfilé med örter

5 röster 14 ingredienser | 1 timme
Receptet kommer från Allt om mat

Ingredienser

Örtfilé

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225°.
  • 2. Ansa, skala och skär grönsaker och rotsaker i bitar. Lägg dem i en långpanna. Ringla olivolja över, salta och peppra. Rör runt så att allt blandas.
  • 3. Örtfilén: Repa av de flesta bladen från örterna och hacka dem och vitlöken fint för hand. Pensla filén med olja. Salta och peppra och klappa sedan in kryddörterna runt om.
  • 4. Lägg filén mitt bland grönsaker och rotfrukter. Fördela överblivna timjan och rosmarinkvistar över grönsakerna och stek i ca 30 min tills innertemperaturen är 68°.
  • 5. Vänd gärna filén någon gång och låt tomaterna steka med de sista 15 min. Låt vila 5 min.