Hem / Recept / Fläskfilé med örter

Fläskfilé med örter

Betyg: 3.4 av 5
5 röster
1 tim
Medel

Receptet kommer från Allt om mat

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 1 st
    paprika, röd
  • 1 st
    paprika, orange
  • 1 st
    paprika, grön
  • 4 st
    röda lökar
  • 1 st
    pepparfrukt, spansk
  • 2 st
    sötpotatis(ar), ca 420 gram
  • 2 st
    morot
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    gourmetsalt
  • 2 krm
    svartpeppar, nymald
  • 250 g
    cocktailtomat

Örtfilé

  • 1 st
    fläskfilé(er), (600 gram)
  • 1 kruka
    timjan
  • 1 kruka
    rosmarin
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Ansa, skala och skär grönsaker och rotsaker i bitar. Lägg dem i en långpanna. Ringla olivolja över, salta och peppra. Rör runt så att allt blandas.
  3. 3. Örtfilén: Repa av de flesta bladen från örterna och hacka dem och vitlöken fint för hand. Pensla filén med olja. Salta och peppra och klappa sedan in kryddörterna runt om.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg filén mitt bland grönsaker och rotfrukter. Fördela överblivna timjan och rosmarinkvistar över grönsakerna och stek i ca 30 min tills innertemperaturen är 68°.
  6. 5. Vänd gärna filén någon gång och låt tomaterna steka med de sista 15 min. Låt vila 5 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom