Hem / Recept / Fläskfilé med kantarellsås

Fläskfilé med kantarellsås

Betyg: 3.79 av 5
39 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 800 g
    fläskfilé(er)
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    peppar
  • 1 dl
    köttbuljong
  • 300 g
    färska kantareller
  • 2 dl
    oxbuljong, mörk
  • 2.5 msk
    vetemjöl
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1/2 msk
    soja
  • 1/2 msk
    svartvinbärsgelé
  • 1 msk
    portvin
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1.5 krm
    peppar
  • 1 dl
    steksky
Annons

Gör så här

  1. 1. Putsa filéerna. Bryn köttet i smör. Salta och peppra. Häll på vätskan.
  2. 2. Bryn svampen i lite smör. Strö över mjöl och späd med buljong och grädde. Låt sjuda i några min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll i soja, gelé, portvin, salt och peppar. Tillsätt skyn från stekningen när köttet är klart.
  5. 4. Servera till exempel hasselbackspotatis, kokta grönsaker och gelé till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (39 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom