Tasteline logo
    Hem > Recept > Fläskfilé i knyten med dragonsås

    Fläskfilé i knyten med dragonsås

    4 röster 15 ingredienser
    i ugnVarmrättfläskfilé(er)

    Ingredienser

    Fläskfiléknyten

    Dragonsås

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Ansa filén och dela den i 4 lika stora delar. Salta och peppra dem runt om och stek dem lätt i lite smör och olja tills de är halvt genomstekta.
    • 2. Ta upp fläskbitarna ur pannan och låt dem kallna.
    • 3. Tina spenaten och fräs den hastigt i smör, salta och peppra.
    • 4. Kavla ut de tinade smördegsplattorna tunt.
    • 5. Lägg lite spenat på ena sidan, lägg på fläskfilén, bred vitlöksosten över och täck med spenat. Vik över den andra halvan av smördegen och vik in kanterna ordentligt.
    • 6. Skär gärna någon dekoration av överbliven deg.
    • 7. Stick små hål i degen och pensla med äggula.
    • 8. Grädda i 180 grader tills degen fått fin färg och är genomgräddad.
    • 9. Rör ner creme fraiche i pannan, låt den koka upp och smaksätt med de övriga ingredienserna. Smaka av.
    • 10. Servera såsen till fläskfiléknytena.
    Medlemsrecept:
    Taninen
    Inspiration