Fläderrulltårta

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Klar
   2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Klar
   3. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i äggsmeten.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Klä en långpanna med dubbla bakplåtspapper. Bred ut smeten till ett jämnt lager.
6. Klar
   5. Grädda kakan 5 minuter mitt i ugnen.
7. Klar
   6. Strö ut socker på ett bakplåtspapper.
8. Klar
   7. Stjälp försiktig upp den gräddade kakan på bakplåtspappret och ta bort det papper som kakan bakades på. Pensla med lite vatten om pappret inte vill släppa.
9. Klar
   8. Vispa äggulor och socker fluffigt till fyllningen.
10. Klar
    9. Rör ut maizenan i flädersaften.
11. Klar
    10. Koka upp grädde, vispa ner saften och vispa tills blandningen tjocknar. Rör ner krämen i äggblandningen.
12. Klar
    11. Känns inte krämen tjock nog så häll tillbaka krämen i kastrullen och låt sjuda under vispning tills den tjocknar.
13. Klar
    12. Låt svalna.
14. Klar
    13. Bred ut krämen på kakan. Skiva jordgubbarna tunt och fördela över kakan.
15. Klar
    14. Rulla ihop med hjälp av bakplåtspappret till en rulltårta.
16. Klar
    15. Blanda strösocker och karamellfärg till ett jämnt färgat rosa socker.
17. Fortsättning efter annonsen
18. Klar
    16. Lägg ut sockret på en plåt och rulla runt tårtan tills den är täckt med rosa socker.
19. Klar
    17. Skär rulltårtan i skivor och garnera med blommor och bär.