Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 stmorot
-
1 msksmör
-
400 gtomat, hela eller krossade (på burk)
-
1 tärninghönsbuljong
-
4 dlvatten
-
1 krmsalt
-
1/2 krmsvartpeppar
-
1/2 tsktimjan
-
1/2 mskcitron(er), pressad
Tillbehör
-
100 gräkor, med skal, eller 1 burk musslor
-
200 glaxfilé, skinn och benfri
-
1/2 msksmör
-
Mini fraiche, valfritt
Gremolata
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
1/2 dlpersilja, hackad
-
1 stvitlök, finhackad
Annons
Gör så här
-
1. Skala löken och skär den i smala klyftor. Skala och tärna moroten.
-
2. Fräs grönsakerna i smör i kastrullen. Häll på tomaterna och smula ner buljongtärningen. Tillsätt vatten, salt, peppar, timjan och citronsaft. Låt allt sjuda på svag värme under lock i 10-15min. (Kan behövas smaksättas med mer citronsaft och krydda)
-
3. Skala räkorna och lägg upp i skål. Skär laxen i 1cm stora bitar. Stek i smör 1-2min. Lägg upp på fat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ingredienserna till Gremolatan och lägg upp i skål.
-
5. Låt var och en ta av tillbehören till soppan. Servera med bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
