Hem / Recept / Fisksoppa med saffran och grönsaker

Fisksoppa med saffran och grönsaker

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Klassisk fisksoppa med smaker av saffran, timjan och vitlök. Använd den fisk du gillar bäst!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    Fisk, i kuber (ett fiskblock)
  • 1 st
    grön paprika, stor
  • 1 bit
    purjolök(ar), 1 dm
  • 1/2 st
    fänkålsstånd
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 25 g
    smör
  • 5 dl
    fiskbuljong, 5-7
  • 1 msk
    vitvinsvinäger, 1-2
  • 1 tsk
    timjan
  • 1 påse
    saffran, kuvert
  • 3 dl
    grädde
  • salt, alt. seltin, ev.

Gör så här

  1. 1. Dela paprikan i små bitar, strimla purjolöken, fänkålen och vitlöken.
  2. 2. Stek försiktigt i smör i 2-3 minuter. Tillsätt buljongen och koka tills grönsakerna börjar bli färdiga.
  3. 3. Koka upp med vinäger, timjan, saffran och grädde. Lägg ner fisken och låt soppan sjuda försiktigt i några minuter tills fisken är färdig.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom