Hem / Recept / Fiskpaté

Fiskpaté

Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Recept av Sirpa

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 400 g
    fiskfiléer, färsk eller fryst
  • 250 g
    kesella
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar
  • 1 msk
    potatismjöl
  • 1 st
    ägg
  • 1 st
    äggvita(or)
  • 1 dl
    lättmjölk
  • kaviar
  • 1/2 dl
    dill, finhackad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. 2. Skölj och torka de färska filéerna. Tina de djupfrysta. Lägg bakplåtspapper i botten på en aluminium eller glasform 1,5 liter.
  3. 3. Smörj papper och formens kanter väl. Skär fisken i mindre bitar. Lägg fisk, kesella, salt, peppar, potatismjöl och ägg i en matberedare.
  4. 4. Sätt igång maskinen och späd samtidigt med mjölken. Kör tills det blir en slät smet 1 - 2 min. Häll hälften av smeten i formen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Spritsa tre tjocka stänger kaviar ovanpå. Blanda resten av smeten med dill och häll den över. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min.
  7. 6. Servera patén varm eller kall med såsen till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom